Vegegel - Vegan gelatine Dr. Oetker 16g

Vegegel er den gelatine som er plantbaseret, som gør det muligt at vegetarer og veganere kan lave desserter, retter og bage kager med et gelerinsmiddel, som er helt fri for animalske produkter.

Brug 1 brev til 3 dl væske i hårde geléer (fx kage) og 1 brev til 5 dl i bløde geléer (fx desserter).

Sådan erstatter du husblas med Vegegel:

1 brev Vegegel – tilsvarende 1-3 blade husblas (dvs. skal man bruge 2 blade husblas i en opskrift, så skal du bruge ét brev Vegegel)
2 breve Vegegel – tilsvarende 4-6 blade husblas
3 breve Vegegel – tilsvarende 7-9 blade husblas
4 breve Vegegel – tilsvarende 10-12 blade husblas

Udrør Vegegel i 1 dl kold væske fra opskriften (pr. brev) under ompiskning og kog op til væsken tykner. Derefter blandes den varme gelé i din ret.

Vegegel tåler ikke nedfrysning, da det vil skille.

Dr. Oetker Vegegel fås i pakker med 4 breve pulver, i alt á 16 g.